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Museu de la Confitura

Confitura de riubarbo

Confitura de riubarbo

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El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una planta perenne cuyas hojas son tóxicas, pero cuyos tallos son comestibles y se usan en gastronomía. Tiene un sabor ácido y se suele utilizar en postres, como tartas y mermeladas.

Es ideal para postres y para acompañar quesos.

INGREDIENTES: riubarbo, limón y azúcar.

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