El Museu de la Confitura és un obrador artesà de melmelades i confitures gourmet amb més de 20 anys d’història.

Va obrir les seves portes el 24 de juliol del 2004 a Torrent, un encantador poble empedrat del Baix Empordà.

La seva fundadora, Georgina Regàs (1932-2022), cuinera, escriptora i figura clau en la recuperació i difusió de la cuina tradicional catalana, va convertir el Museu en un referent en el món de les confitures, melmelades i gelees.

L’abril de 2017, la Georgina va traspassar el negoci a en Juan (1951-2023) i la Maria Regàs, pare i filla que, per capricis del destí, comparteixen el mateix cognom. Ells, igual que la Georgina, es van endinsar en un món desconegut que els va enamorar.

Actualment, la Maria Regàs dirigeix el negoci. I, juntament amb la cap de producció Teresa Millàs i l’equip de sempre, donem continuïtat al Museu de la Confitura amb l’objectiu i la voluntat de crear les confitures i melmelades més exquisides i sorprenents, que alimentin no només el cos, sinó també l’ànima.

• Compromís amb la qualitat extra: Elaborem confitures, melmelades i gelees de qualitat extra, sense conservants, ni colorants ni cap altre producte químic; optant només per ingredients naturals, de primera qualitat i d’origen local.
• Artesania en cada pas: Seleccionem i preparem la matèria primera de manera manual, i cuinem en petites quantitats, respectant els temps de cada confitura.
• Fabricació pròpia i nacional: tots els nostres productes estan elaborats per nosaltres mateixes i al nostre obrador.
• Varietat: tenim més de 150 sabors, des dels més clàssics com la taronja amarga fins als més sorprenents, com el carbassó amb wasabi.
• Sostenibilitat: Busquem fruites i verdures de varietats antigues i poc conegudes, no només per la seva exquisidesa, sinó també per preservar la diversitat i el patrimoni vegetal. Prova la nostra melmelada de mà de Buda.
• L’Empordà: un entorn únic on la natura, la història, la gastronomia i la cultura s’entrellacen. Els seus paisatges combinen la bellesa salvatge de la Costa Brava amb suaus camps de vinyes i pobles medievals plens d’encant, com Torrent, des d’on cuinem cada dia.
• Socialment responsables: el nostre equip està format per dones majors de 40 anys. Som unes defensores del talent sènior!
• Transparència: Compartim els secrets que amaguen els nostres pots de confitura, a través de tallers formatius i la publicació de llibres.
  

En definitiva, aquí hi trobaràs les melmelades i confitures que has estat buscant, les de veritat, les fetes amb estima i temps, com es feien a casa teva quan eres petit o petita. Perquè fa més de 20 anys que només fem això, i sabem com fer-ho.

I a més podràs gaudir de menjar una mica de dolç amb la tranquil·litat de saber que som 100% naturals i locals ;)