Tosta de gorgonzola con jalea de romero y pimienta y nueces

📝 Ingredientes (para 4 tostas)

4 rebanadas de pan rústico o de masa madre

100 g de queso gorgonzola (dulce o picante, según tu gusto)

2 cucharadas de jalea de romero y pimienta

Un puñado de nueces (ligeramente troceadas)

Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Opcional: unas hojas de romero fresco para decorar

👩‍🍳 Preparación

Tostar el pan:
Tuesta las rebanadas en una sartén, plancha o en el horno hasta que estén crujientes por fuera pero aún tiernas por dentro. Rocía con un poco de aceite de oliva.

Añadir el gorgonzola:
Coloca trozos de gorgonzola sobre cada rebanada mientras el pan aún está caliente, para que el queso se funda ligeramente.

Agregar la jalea:
Con una cucharilla, distribuye un poco de jalea de romero y pimienta sobre el queso. No hace falta cubrir toda la superficie, solo algunos toques.

Añadir las nueces:
Espolvorea las nueces troceadas por encima. Puedes tostarlas ligeramente antes si quieres potenciar el sabor.

Decoración y toque final:
Añade unas hojitas de romero fresco si tienes, y un chorrito muy fino de aceite de oliva virgen extra por encima.