“A l’ombra del mango”
“A l’ombra del mango” és el resultat del que passa quan dos emprenedors, una de 84 anys i un altre de 27, s’ajunten per dur […]
David Torronteras, de 18 años, estudiante del Institut Baix Empordà de Palafrugell (Girona) se alza con el Trofeo ‘Josep Maria Gotarda’ por su cóctel ‘Costa Brava’. Un cóctel que navega entre los sabores dulces y amargos de sus ingredientes: bíter Martini Riserva Speciale, ginebra de Menorca, sirope de pera, zumo de granada y un toque decorativo cítrico a partir de una rodaja de naranja perfumada con angostura. Acompaña la copa con una tapa elaborada con mermelada artesanal de naranja amarga con romero del Museu de la Confitura de Torrent (Girona), coronada por una anchoa de L’Escala.
¡Muchas felicidades David!
