Història del museu

←Si voleu conèixer la prehistòria (com va sorgir l’idea de muntar el museu més dolç), cliqueu aquí.

El Museu de la Confitura s’inaugura el 24 de juliol de 2004 i des d’aleshores no ha parat de fer cursos, tallers i… confitures! Aquest mateix any, va aparèixer la segona edició del llibre 70 confitures, que publiquem des del Museu.

2005

L’artista Perico Pastor pinta un mural a la part exterior del museu.

El 24 de juliol celebrem el primer aniversari i organitzem l’Exposició de la Taronja Amarga en un espai que ara és l’obrador. Fem una finestra a la paret perquè des del Museu es pugui seguir l’elaboració de les confitures. Al mateix temps, comencem a impartir cursos fora del museu, com el de Cuina de Nadal per a nens (Escola Dr. Arruga, Begur).

2006

El 2006 el museu participa en diverses fires (Fira de l’all de Cornellà de Terri; Fira de les Herbes de Peratallada), preparem uns cursos sobre conserves casolanes a l’Aula de Cuina (Vic) i el 18 de juny realitzem un taller: “L’art de la conserva a l’abast de tothom” a la Fira FRUINARIA de Lleida.

A més, iniciem els cursos del Museu que encara duren: d’una banda, el de confitures del primer dissabte de cada mes entre octubre i juny, per seguir l’estacionalitat de les fruites; de l’altra, els tallers de confitures per a nens els mesos de juliol i agost.

Celebrem el 2on aniversari amb un maridatge amb cava i amb una selecció de formatges artesans de Parlavà.

2007

Durant el 2007 aconseguim arribar als 100 sabors amb la confitura de porros i anís estrellat.

Per commemorar la mort de Dimitri Mendeléiev, Pere Castells, Responsable del Departament de Recerca de la Fundació Alícia, realitza la primera Taula Periòdica de les Confitures, ordenant les confitures del museu amb criteris similars als que va fer servir el químic rus per crear la seva taula dels elements.

L’any acaba amb tot un repte: la comanda d’una empresa publicitària de 665 caixes de fusta fetes expressament amb 36 confitures diferents cada una, com a lot de Nadal pels seus clients. Això significa preparar 23.940 pots de confitura, etiquetar-los, ficar-los a les caixes de fusta, empaquetar-les i enviar-les. Vam treballar de valent i ho vam aconseguir. Sempre estarem agraïts d’aquest client que en els inicis del museu ens va fer confiança.

Aquest any celebrem el 3er aniversari en dues modalitats: la presencial amb un pastís de xocolata i meló; i la virtual, enviant la recepta pels que no van poder venir.

2008

El 2008 arriba el Flamingo al Museu, una escultura d’un flamenc amb ferros i fusta reciclats, obra d’Albert Barrido.

Seguim amb els tallers i cursos, i iniciem una campanya de reciclatge: per cada cinc pots buits del museu que els clients ens porten, en regalem un de ple. Posteriorment, Marina Fancelli va realitzar un vídeo per promocionar-la.
Al mes de juny publiquem la tercera edició del llibre 70 confitures en català i la primera en castellà.

2009

El 2009 participem en el Fòrum Gastronòmic de Girona amb un estand i un taller per a nens, que impartim conjuntament amb la Fundació Alícia i l’Aula Gastronòmica de l’Empordà.
Fem més cursos per a nens (a l’escola de Vall-llobrega, a Camprodón, a l’Escola Bressol Mickey Mouse, a Barcelona) i no tan nens (a la Fundació Alícia, i al Museu per alumnes de l’Escola Espai Sucre de Barcelona).

L’11 de maig organitzem, conjuntament amb la Llibreria Bernat de Barcelona, el “Sant Ponç puja a l’Eixample”. Participem a l’INFONOMIA Re’09 (sèrie emprenedors) de Cardedeu (podeu veure la nostra conferència aquí) i presentem el Museu en els Seminarios Espacios Culturales Siglo XXI, Máster en Gestión Cultural.

Rebem el Premi Gourmand per la primera edició en castellà del llibre “70 confituras”, i publiquem la 4ª edició en català.

Aquest any, celebrem el 5è aniversari del Museu amb l’Exposició Fruit de l’Art a la terrassa del museu i amb un concert del quartet Barcelona Swing Serenaders, que ens dedica la cançó Confitura de taronja d’Oriol Romaní.

2010

El 2010 Pere Castells actualitza la Taula Periòdica de les Confitures, afegint-hi les noves creacions. A més preparem una taula periòdica de gran format que presentem a l’exposició Matèria condensada. Cuinar ciència, una iniciativa de Fundació Alícia i el Centre d’Arts Santa Mònica.

Col•laborem amb la Fundació Alícia en la Nit de la Recerca 2010: ReskitchLab de la Universitat de Girona, celebrada a la Casa Cultura de Girona.

Al febrer el Dalemain Marmalade Festival de Cumbria, Anglaterra, ens atorga la medalla d’or per la nostra melmelada de cumquat, un premi que ens va fer (i encara ens fa) molta il·lusió.

Com cada any, fem tallers per grans i petits, però també per alumnes de l’Escola d’Hosteleria. Repetim el Sant Ponç puja a l’Eixample i participem en la 10ª Festa de la Pela del Suro de Llofriu i en el Flors i violes de Palafrugell, amb un estand al Pati de la Fundació Pla. Col•laborem també amb “Cuiners per la Natura” en un sopar que té lloc a la Carpa del Zoo al Parc de la Ciutadella de Barcelona.

Celebrem el 6è aniversari amb la presentació en societat del m114, la Gelea de Gintònic.

2011

El 2011 aconseguim la Medalla de Bronze per la melmelada de taronja amarga al Dalemain Marmalade Festival: aquesta ens fa especial il·lusió perquè la taronja amarga és un sabor venerat a Anglaterra.

Repetim activitats com el Flors i violes i el ” Sant Ponç puja a l’Eixample”, a més dels tallers al Museu, a l’Escola Bressol de Palafrugell, al Mas Bellpuig i a la Cooperativa de Gallecs. També participem amb un stand al Fòrum Gastronòmic de Girona, on presentem els maridatges de confitures. A més, presentem una gelea de farigola al Planta’t al Botànic.

Comencem a participar en activitats organitzades per Slow Food, amb la presentació del museu a Slow Food Priorat, al Restaurant Celler de l’Aspic de Falset, el “Curso de Educación Al Gusto -Conocimiento y cata de fruta” que es va celebrar a Gredos (Valle del Tietar), o una presentació de Slow Food i productes locals a L’era d’en Saulot de Pals.

La celebració del 7è aniversari consisteix en la publicació d’un llibre “Lligar amb confitures. Els maridatges del museu” en edició bilingüe i un documental sobre els cinc primers anys del museu.

2012

El 2012 el Dalemain Marmalade Festival ens atorga dues medalles de plata (per la llimona i la taronja amb Grand Marnier) i una de bronze (per la taronja amarga i xocolata).
Seguim amb els tallers: Societat Gastronòmica La Graneria de Mataró, al Planta’t al Botànic i “Taller de confitures, melmelades i gelees” a l’hotel Barcelona Catedral.

A més fem presentacions com Nunca es tarde para emprender un proyecto (Navarro Herbolario, Valencia), Taller de confitures a Slow Food Bilbao i a la Jornada Tècnica Millores en les tècniques de producció de les melmelades artesanes (ECA Pirineu, La Seu d’Urgell).

A l’octubre, la Georgina Regàs rep el premi Timó d’Argent, atorgat per la Unió d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la Costa Brava, podeu veure més informació de l’esdeveniment en l’entrada del nostre blog clicant aquí.
Entre tot això, ens fan diversos reportatges i entrevistes: entre d’altres, sortim al programa Té de Tot de Televisió de Girona (podeu veure el vídeo aquí) i a l’informatiu de Televisió Costa Brava (veieu-lo aquí).

Per celebrar el 8è aniversari, publiquem un nou llibre de confitures per a nens, “Els secrets de les confitures. Receptes per a nens de 8 a 80 anys”, escrit per Georgina Regàs i Pere Castells.

2013

Només començar l’any, rebem el Premi Gourmand al millor llibre de cuina il·lustrat d’Espanya del 2012 pel llibre “Els Secrets de les Confitures”, de Georgina Regàs i Pere Castells.

Al febrer participem al programa Els Matins de TV3 (podeu veure imatges i el vídeo aquí) i passem tres intensos dies al Fòrum Gastronòmic de Girona, on presentem l’evolució de les confitures, els nous productes del Museu (veure fotos).

A banda dels cursos al Museu per a nens i adults que seguim realitzant amb molt d’èxit, fem diversos tallers fora del Museu: Taller a Caves Nadal (fotos), Taller a Les Gavarres (fotos) i una classe a MiT Espai Cuina (fotos). A més, participem a la Fira Eco-Sí (fotos) i al tercer tast de formatges artesans de Catalunya (Restaurant La Sala Gran de Llofriu).

Rebem un altre premi del festival anglès Dalemain Marmalade Festival, aquesta vegada una medalla de coure per la melmelada de taronja amarga. A més, Georgina Regàs és considerada una “dona crack” dins del llibre ‘Emprenedoria en femení: 12 històries de dones crack’ (amplieu la notícia aquí).

Enguany també tenim molta presència als mitjans: ens fan un reportatge a Cadena SER Catalunya (escolteu-lo aquí), un altre a Televisió Costa Brava (veieu-lo aquí) i anem a parlar del Museu al programa Espai Terra amb en Tomàs Molina i en Rafel Bagot (imatges i vídeo en aquest post).

Per acabar l’any, estrenem visita virtual del Museu a la nostra web; fem un simpàtic vídeo per felicitar el Nadal; i la Georgina explica al programa “Vespre a La 2″ com prerarar una bona escudella i carn d’olla (vídeo aquí).

El 24 de juliol celebrem el 9è aniversari oferint una gelea de Bloody Mary i una copa de cava als nostres amics i clients que han fet possible arribar fins aquí.