Los sabores del Museo

Si queréis saber qué confituras tenemos, os dejamos la Tabla Periódica de las Confituras (clicad la imagen para ampliarla) y la lista de las confituras siguiendo la Numeración del Museo. Además también tenemos los maridajes que podéis consultar aquí.

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Recordad que hacemos las confituras con frutas y verduras de temporada, así que cuando se acaban, tenemos que esperar hasta la temporada siguiente. ¡Pero seguro que encontramos alguna alternativa que os guste!

Las confituras del museo

1 albaricoque
1.1 albaricoque y nectarina
1.2 albaricoque y lavanda

2 berenjena

3 jalea de ajo
3.1 ajo, manzana y especies
3.2 ajo y perejil

4 apio
4.1 jalea de apio
4.2 apio rábano

5 pomelo, naranja y limón
5.1 jalea de pomelo con Ron
5.2 pomelo y calabaza
5.3 pomelo thai
5.4 pomelo y granada

6 arrope
6.1 fruta y mosto (confitura de Josep Pla)

7 café
7.1 café, chocolate y pimienta negra

8 caqui

9 cabello de ángel
9.1 cabello de ángel y naranja

10 calabaza
10.1 calabaza y curry
10.2 calabaza y especies

11 grosella negra

12 castaña

13 cebolla agridulce
13.1 cebolla y naranja
13.2 jalea de cebollas rojas
13.3 calçots, vino blanco y romero

14 chutney de mango
14.1 chutney de dátiles y tomate
14.2 chutney de melocotón
14.3 chutney de endibias y pera

15 cerezas
15.1 jalea de cerezas
15.2 cerezas con Kirsch
15.3 cerezas, cebolla y pimienta

16 madroño
16.1 jalea de madroño

17 clementinas

18 coco y naranja

19 membrillo
19.1 jalea de membrillo
19.2 membrillo y pomelo

20 carne de membrillo

21 confitura a rayas

22 confitura de primavera

23 confitura de verano

24 confitura de otoño

25 confitura de invierno

26 dátiles

27 higos
27.1 higos y peras
27.2 higos, miel y laurel
27.3 higos y pistachos
27.4 higos y vinagre de Módena
27.5 higos con Porto
27.6 higos chumbos
27.7 higos chumbos y plátanos

28 fruta de la pasión, mango y papaya

29 frutas con Aguardiente

30 frutas del bosque
30.1 espino blanco
30.2 arce negro

31 frambuesa
31.1 frambuesa y granada
31.2 frambuesa y albaricoque
31.3 jalea de frambuesa
31.4 frambuesa y pistachos

32 jalea de grosella

33 guayaba

34 kiwi y plátano
34.1 kiwi y frambuesa
34.2 kiwi

35 lichis

36 lima

37 limón
37.1 crema de limón
37.2 jalea de limón con Cava
37.3 cedro
37.4 cítricos ancestrales
37.5 limón y hierbaluisa

38 fresas del bosque

39 fresas
39.1 jalea de fresa
39.2 jalea de fresa y tomate
39.3 jalea de fresa y pimienta de Szechwan
39.4 fresa garriguette con Campari
39.5 jalea fresa y jalea de menta
39.6 jalea de fresa, karkadé y jengibre
39.7 fresa, salvia y pimienta de Jamaica
39.8 jalea de fresa y hierba luisa
39.9 fresa y flor de saúco

40 jalea de granada
40.1 granada y hierba luisa

41 mandarina
41.1 mandarina con Vodka

42 mango y limón
42.1 jalea de mango
42.2 mango, naranja, grosella y aceite de oliva

43 melón
43.1 melón Cantaloup y piña

44 arándanos
44.1 arándanos con Oporto

45 moras
45.1 jalea de moras

46 nectarinas
46.1 nectarinas y frambuesas

47 nísperos
47.1 jalea de nísperos

48 papaya y mango

49 pasta de fruta

50 zanahoria
50.1 zanahoria y pera
50.2 zanahoria, albaricoque y cilandro

51 peras
51.1 peras y tomillo
51.2 pera y romero
51.3 pera con Williams
51.4 peras y canela
51.5 peras al aroma de Juanola
51.6 pera y manzana

52 piña
52.1 piña y pomelo
52.2 jalea de piña
52.3 piña y pera

53 plátano

54 manzana
54.1 jalea de manzana y naranja
54.2 jalea de manzana y especias
54.3 manzana y menta
54.4 manzana y especias
54.5 manzana con Calvados
54.6 manzana y avellanas

55 melocotón
55.1 jalea de melocotón
55.2 melocotón, ciruela y cardamomo
55.3 melocotón, paraguayo y nectarina

56 ciruela
56.1 jalea de ciruela
56.2 ciruela y tomate
56.3 ciruela y vainilla
56.4 ciruela y pera

57 remolacha
57.1 remolacha con vinagre balsámico

58 uva
58.1 jalea de uva

59 jalea de rosas
59.1 escaramujo
59.2 confitura de rosas

60 rebozuelos
60.1 rebozuelos anaranjados
60.2 níscalos
60.3 hongo calabaza
60.4 setas “fredolics”

61 ruibarbo y frambuesa
61.1 ruibarbo, granada y karkadé
61.2 ruibarbo y romero
61.3 ruibarbo

62 saúco

63 sandía y melón
63.1 piel de sandía
63.2 sandía blanca y naranja
63.3 sandía, calabacín y ciruela
63.4 sandía (receta abuela Torró de Palamós)

64 naranja
64.1 naranja sanguina
64.2 naranja sanguina y jengibre
64.3 naranja confitada
64.4 naranja y fresa
64.5 naranja con Grand Marnier
64.6 naranja con romero y pimienta

65 naranja amarga
65.1 naranja amarga con Whisky
65.2 jalea de naranja amarga
65.3 naranja amarga y jengibre
65.4 naranja amarga y chocolate

66 jalea de té
66.1 coulis de té rojo
66.2 té Biochai y naranja

67 tomate
67.1 tomates verdes
67.2 jalea de tomate
67.3 tomate y melón
67.4 tomate y pistachos
67.5 tomate amarillo

68 jalea de vino blanco
68.1 jalea de vino tinto

69 jalea de violeta

70 chocolate y naranja
70.1 chocolate y jengibre
70.2 chocolate y melón
70.3 chocolate y pera
70.4 chocolate y sandía
70.5 chocolate y melocotón
70.6 chocolate y fresa
70.7 chocolate y plátano

71 pimiento rojo
71.1 pimiento verde
71.2 chile
71.3 peperoncino

72 aceitunas negras
72.1 aceitunas verdes

73 acerola

74 jalea de albahaca

75 jalea de azafrán

76 karkadé
76.1 jalea de karkadé

77 alga nori

78 jalea de menta

79 jalea de romero

80 judías blancas con granada
80.1 judías de Santa Pau con ajo
80.2 judías de Santa Pau con naranja amarga
80.3 garbanzos

81 nabos negros y miel

82 espárragos

83 azahar
83.1 azahar y malva

84 jalea de perejil

85 calabacín
85.1 calabacín y pera

86 arroz y canela

87 confitura de Navidad

88 cebada y granada
88.1 cebada y naranja sanguina

89 guisantes y menta

90 diente de león

91 jalea de tomillo

92 jalea de camomila

93 jalea de acacia

94 rambután, acacia y karkadé

95 confitura de pisto

96 chirimoya

97 boniato y cítricos
97.1 boniato y calabaza

98 jengibre
98.1 jengibre y mango
98.2 jalea de jengibre
98.3 jengibre y pomelo
98.4 jengibre y vinagre de arroz

99 kumquat
99.1 kumquat y pomelo

100 puerros y anís estrellado

101 jalea de vainilla

102 jalea de glicinia

103 almendras tiernas con Amaretto
103.1 nueces tiernas, ciruelas y vino tinto

104 jalea de canela

105 jalea de hierba luisa

106 jalea de eucaliptus

107 jalea de caléndula

108 hinojo

109 jalea de anís estrellado
109.1 jalea de anís El Mono

110 patata y almendra tierna
110.1 tupinambo y especies

111 jalea de Cava

112 coliflor, naranja y especies

113 azufaifa

114 jalea de gin-tonic
114.1 jalea de Bloody Mary
114.2 jales de vermut Yzaguirre
114.3 jalea de whisky Knockando

continuará…