Cursos del Museo (2017-18)

9 octubre 2017 at 08:37

Además de los talleres tradicionales sobre confituras, mermeladas y jaleas, este curso incorporamos una nueva trayectoria: varios chefs y profesionales de la alimentación impartirán talleres en el Museo de la Confitura para compartir técnicas de alta calidad gastronómica, así como ideas para acompañar diferentes productos con confituras.

De la mano de los mejores profesionales, y respetando la estacionalidad de las frutas y verduras, descubriremos que cocinar implica siempre creatividad y da una gran satisfacción al compartir lo que hemos aprendido.

Sábado, 14 de octubre de 2017:
Elaboración de confituras y jaleas de frutas y verduras de otoño. Menú degustación con los productos elaborados.

*  Sábado, 2 de diciembre de 2017:
Taller impartido por Marc Caner, chef del Diferent Restaurant de Begur. Marc Caner ofrecerá ideas para los menús de Navidades. Elaboración y degustación de 5 platos maridados con confituras, mermeladas y jaleas.

Sábado, 3 de febrero de 2018:
Mermeladas y jaleas de cítricos. Menú degustación con los productos elaborados.

*  Sábado, 14 de abril de 2018:
Taller impartido por Jose Pulido, chef del restaurant del Hostal de la Gavina de S’Agaró. Enfocado a menús de primavera y verano. Elaboración de 5 platos con confituras, mermeladas y jaleas.

Sábado, 9 de juny 2018:
Las algas, el futuro de la alimentación es el mar.
Taller impartido por Pere Castells (coordinador de la UERCC). Incluye menú degustación.

Precio por curso: 50
* Precio por curso: 90 € (incluye 5 potes de 250 gr.)
Horario: de 10 a 13.30 h
Plazas limitadas, según orden de inscripción y previo pago.

Para más información y reservas:
972 30 47 44
info@museuconfitura.com

* En caso de no llegar a un mínimo de 5 alumnos por curso, este se anulará y el importe será íntegramente devuelto.

    

 
 

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