Els sabors del Museu

Si voleu saber quines confitures tenim, us deixem la Taula Periòdica de les Confitures (cliqueu la imatge per ampliar-la) i la llista de confitures amb la Numeració del Museu. A més d’aquestes, també tenim els pacs de maridatges que podeu consultar aquí.

TP_cat

Recordeu que fem les confitures amb fruita i verdures de temporada, així que quan se’ns acaben, hem d’esperar que torni a ser temporada (podeu consultar aquí la temporada de cada fruita). Però segur que us en podem proposar alguna altra que us agradi!

Les confitures del museu

1 albercoc
1.1 albercoc i nectarina
1.2 albercoc i lavanda

2 albergínia

3 gelea all
3.1 all, poma i espècies
3.2 all i julivert

4 api
4.1 gelea de api
4.2 api rave

5 aranja, taronja i llimona
5.1 gelea de aranja i rom
5.2 aranja i carbassa
5.3 aranja Thai
5.4 aranja i magrana
5.5 aranja i beeafeter

6 arrop
6.1 fruita i most (Josep Pla)

7 cafè
7.1 cafè, xocolata i pebre

8 caqui

9 cabell de àngel
9.1 cabell d’angel i taronja

10 carbassa
10.1 carbassa i curry
10.2 carbassa i espècies

11 cassis

12 castanya

13 cebes agredolces
13.1 cebes i taronja
13.2 gelea de cebes vermelles
13.3 calçots, vi blanc, i romaní

14 chutney de mango
14.1 chutney de dàtils i tomàquet
14.2 chutney de préssec
14.3 chutney d’endívies i pera

15 cireres
15.1 gelea de cirera
15.2 cireres amb kirsch
15.3 cireres, ceba i pebre

16 cireres d’arboç
16.1 gelea de cireres d’arboç

17 clementines

18 coco i taronja

19 codony
19.1 gelea de codony
19.2 codony i aranja

20 codonyat

21 confitura de ratlles

22 confitura de primavera

23 confitura d’estiu

24 confitura de tardor

25 confitura d’hivern

26 dàtils

27 figues
27.1 figues i peres
27.2 figues, mel i llorer
27.3 figues i pistatxos
27.4 figues i vinagre de Mòdena
27.5 figues amb Porto
27.6 figues de moro
27.7 figues de moro i plàtan

28 fruita passió, mango i papaia

29 fruites amb aiguardent

30 fruites del bosc
30.1 arç blanc
30.2 endrina

31 gerds
31.1 gerds i magrana
31.2 gerds i albercoc
31.3 gelea de gerds
31.4 gerds i pistatxos

32 gelea de grosella

33 guaiaba

34 kiwi i plàtan
34.1 kiwi i gerds
34.2 kiwi

35 litxis

36 llima

37 llimona
37.1 crema de llimona
37.2 gelea de llimona amb cava
37.3 cedre
37.4 cítrics ancestrals
37.5 llimona i Mª Lluïsa

38 maduixes de bosc

39 maduixa
39.1 gelea de maduixa
39.2 gelea de maduixa i tomàquet
39.3 gelea maduixa, pebre Sechuan
39.4 maduixa amb Campari
39.5 gelea de maduixa i menta
39.6 maduixa, karkadé i gingebre
39.7 maduixa, sàlvia i pebre Jamaica
39.8 gelea de maduixa i maria Lluïsa
39.9 madiuxa i flor de saüc

40 gelea magrana
40.1 magrana i maria Lluïsa

41 mandarina
41.1 mandarina amb Vodka

42 mango i llimona
42.1 gelea de mango

43 meló
43.1 meló Cantalup i pinya

44 mirtil
44.1 mirtil amb Porto

45 mores

46 nectarines
46.1 nectarines i gerds

47 nespres
47.1 gelea de nespres

48 papaia i mango

49 pasta de fruites

50 pastanaga
50.1 pastanaga i pera

51 peres
51.1 peres i farigola
51.2 peres i romaní
51.3 peres amb Williams
51.4 peres i canyella
51.5 peres a l’aroma de Juanola
51.6 pera i poma

52 pinya
52.1 pinya i aranja
52.2 gelea de pinya
52.3 pinya i pera

53 plàtan

54 poma
54.1 gelea de poma i taronja
54.2 gelea de poma i espècies
54.3 gelea de poma i menta
54.4 poma i espècies
54.5 poma amb Calvados
54.6 poma i avellanes

55 préssec
55.1 gelea de préssec
55.2 préssec, pruna i cardamom
55.3 préssec, paraguaio i nectarina

56 pruna
56.1 gelea de pruna
56.2 pruna i tomàquet
56.3 pruna i vainilla
56.4 pruna i pera

57 remolatxa
57.1 remolatxa amb balsàmic

58 raïm
58.1 gelea de raïm

59 gelea de roses
59.1 gavarra o rosa de bardissa
59.2 confitura de rosa

60 rossinyols
60.1 camagrocs
60.2 rovellons
60.3 ceps
60.4 fredulics

61 ruibarbre i gerds
61.1 ruibarbre, magrana i karkadé
61.2 ruibarbre i romaní
61.3 ruibarbre

62 saüc

63 síndria i meló
63.1 pell de síndria
63.2 síndria blanca i taronja
63.3 síndria, carbassó i prunes
63.4 síndria de l’àvia Torró de Palamós

64 taronja
64.1 taronja sanguina
64.2 taronja sanguina i gingebre
64.3 taronja confitada
64.4 taronja i maduixa
64.5 taronja i gran Marnier
64.6 taronja amb romaní i pebre

65 taronja amarga
65.1 taronja amarga amb whisky
65.2 gelea de taronja amarga
65.3 taronja amarga i gingebre
65.4 taronja amarga i xocolata

66 gelea de te
66.1 coulis de te vermell
66.2 te Biochai i taronja

67 tomàquet
67.1 tomàquets verds
67.2 gelea de tomàquet
67.3 tomàquet i meló
67.4 tomàquet i pistatxo
67.5 tomàquet groc

68 vi, gelea de vi blanc
68.1 vi, gelea de vi negre

69 gelea violetes

70 xocolata i taronja
70.1 xocolata i gingebre
70.2 xocolata i meló
70.3 xocolata i pera
70.4 xocolata i síndria
70.5 xocolata i préssec
70.6 xocolata i maduixa
70.7 xocolata i plàtan

71 pebrot
71.1 pebrot verd
71.2 xiles
71.3 peperoncino

72 olives negres
72.1 olives verdes

73 serves, gelea de serves

74 gelea d’alfàbrega

75 gelea de safrà

76 karkadé
76.1 gelea de karkadé

77 alga nori

78 gelea de menta

79 gelea de romaní

80 mongeta del ganxet i magrana
80.1 fesols de Santa Pau amb all
80.2 fesols de Santa Pau i taronja amarga
80.3 cigrons

81 naps negres amb mel

82 espàrrecs

83 tarongina
83.1 tarongina i malva

84 gelea de julivert

85 carbassó
85.1 carbassó i pera
85.2 carbassó i Wasabi
85.3 carxofa

86 arròs i canyella

87 confitura de Nadal

88 ordi i magrana
88.1 ordi i taronja sanguina

89 pèsols amb menta

90 dent de lleó

91 gelea de farigola

92 gelea de camamilla

93 gelea de flors d’acàcia

94 rambutan, acàcia i karkadé

95 confitura de samfaina

96 xirimoia

97 moniato i cítrics
97.1 moniato i carbassa

98 gingebre
98.1 gingebre i mango
98.2 gelea de gingebre
98.3 gingebre i aranja
98.4 gingebre amb vinagre d’arròs

99 cumquat
99.1 cumquat i aranja

100 porros i anís estrellat

101 gelea de vainilla

102 gelea de glicina

103 ametlla amb Amaretto
103.1 nous, pruna i vi negre

104 gelea canyella

105 gelea maria Lluïsa

106 gelea eucaliptus

107 gelea de calèndula

108 fonoll

109 gelea de anís estrellat
109.1 gelea anís del Mono

110 patata i ametlla tendre
110.1 nyàmeres i espècies

111 gelea de cava

112 coliflor, taronja i espècies

113 gínjol

114 gelea de gin tònic
114.1 gelea de Bloody Mary
114.2 gelea de vermut Yzaguirre
114.3 gelea de whisky Knockando

i continuarà….