Cursos del Museu (2017-18)

9 October 2017 at 08:37

A banda dels tallers tradicionals sobre confitures, melmelades i gelees, aquest curs incorporem una nova trajectòria: diversos xefs i professionals de l’alimentació impartiran tallers al Museu de la Confitura per a compartir tècniques d’alta qualitat gastronòmica, així com idees per maridar diferents productes amb confitures.

De la mà dels millors professionals, i respectant l’estacionalitat de les fruites i verdures, descobrirem que cuinar té sempre un punt de creativitat i dóna una gran satisfacció a l’hora de compartir allò que hem après.

Dissabte, 14 d’octubre de 2017:
Elaboració de confitures i gelees de fruites i verdures de tardor. Menú degustació amb els productes elaborats.

*  Dissabte, 2 de desembre de 2017:
Taller impartit per Marc Caner, xef del Diferent Restaurant de Begur. En Marc Caner oferirà idees per als menús de les Festes de Nadal. Elaboració i degustació de 5 plats maridats amb confitures, melmelades i gelees.

Dissabte, 3 de febrer de 2018:
Melmelades i gelees elaborades amb cítrics. Menú degustació amb els productes elaborats.

*  Dissabte, 14 dabril de 2018:
Taller impartit per Jose Pulido, xef del restaurant de l’Hostal de la Gavina de S’Agaró. Enfocat a menús de primavera i estiu. Elaboració de 5 plats maridats amb confitures, melmelades i gelees.

Dissabte, 9 de juny 2018:
Les algues, el futur de l’alimentació és al mar.
Taller impartit per Pere Castells (coordinador de la UERCC). Inclou menú degustació.

Preu per curs: 50
* Preu per curs: 90 € (inclou 5 pots de 250 gr.)
Horari: de 10 a 13.30 h
Places limitades, segons ordre d’inscripció i previ pagament.

Per a més información i reserves:
972 30 47 44
info@museuconfitura.com

*En cas de no arribar a un mínim de 5 alumnes per curs, aquest s’anul·larà i l’import serà íntegrament retornat.

    

 
 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.